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手作り自家製「塩麹」7日目

手作り自家製「塩麹」7日目 本日は「自家製手作り塩麹」の完成予定日。 仕込み開始から一週間が経ちました。 こんな感じです。 米麹の粒々が小さくなって、 水と完全になじんでいます。 舐めてみると、 あれっ、 以外にしょっ…

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<動画>餃子屋の餃子の焼き方

このページをご覧のお客様に
特別に「風泉」の餃子の焼き方を
お見せいたします(極秘)。

鉄板の温度が焼き餃子の全てです。