手作り自家製「塩麹」２日目
昨日から仕込んだ
自家製「塩麹」
今日も、朝から麹の掻き混ぜました。
以前、漬物で「ぬか漬け」を作ってましたが、
その時と同じ気持ちです。
まだ、２日目なのに可愛くてしかたありません。
見た目は、昨日と差ほど変わってないように思えます。
自家製塩麹２日目はこんな感じ
完成予定まで、残り６日です。
楽しみだなぁ♪
レシピ（作り方）は昨日のブログで公開してます。
↑↑↑画像をクリック↑↑↑すると餃子の包み方画像が見れます。
「仙台餃子 風泉」の餃子は全て店内で手造りしております。
日々おいしい餃子を追求しちょっとづつ改良を加えております。
高級素材は使用しておりませんが、できる限り地元東北の素材を使用し安心安全でやさしい味わいの餃子をお客様に提供していきたいと思っております。
手作り自家製「塩麹」２日目
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＜動画＞餃子屋の餃子の焼き方
このページをご覧のお客様に特別に「風泉」の餃子の焼き方をお見せいたします（極秘）。
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